2月27日上午，襄都区市场监督管理局在邢台学院体育馆报告厅召开“春季集体用餐单位食品安全工作会”，区市场监管局相关领导、区内各学校、幼儿园校长，以及各餐饮单位负责人共计300余人出席，追光教育集团董事长梁宏志在会上作了重要发言。
襄都区市场监管局柴局长首先对区内食品安全工作进行总结，并对2024年的工作提出了目标和希望。
柴局长表示，各学校、幼儿园必须紧抓食堂食品安全，并强调了六点：
第一，对食堂内外环境进行彻底清洁，确保食堂内外环境干净、卫生整洁，符合餐饮食品加工的操作要求；
第二，对食品库房进行彻底清理，确保无腐败变质、超过保质期限的食品和食品原料；
第三，对食堂的加工设备、餐饮器具进行全面的清洗消毒，确保食品加工工具、容器设备、餐饮具安全卫生；
第四，对食品添加剂进行检查，确保不存放、使用亚硝酸盐；
第五，对食堂用水进行检查，每个月都要进行水质检查；
第六，对食堂从业人员进行有关食品安全知识的培训，确保从业人员全部持有有效健康合格证上岗，并严格落实晨检制度。
追光高级中学无声餐厅在2023年被评为“省级食品安全标准化学校食堂”，梁董事长以《安全大于天，食品安全出问题：民办学校事业生涯没有了，公办学校政治生涯没有了》为题作了重要发言。
梁董事长表示，自1993年办学以来，追光食堂坚持不对外承包，这源于追光的办学战略和办学定位。因为检验追光办学的唯一标准，不是办学规模的大小，更不是办学时间的长短，而是为国家培养出多少人才，所以追光从来不在食堂上考虑盈利问题。
学生正处于长身体的阶段，追光的办学目的是培养人才，所以食堂饭菜中绝对不加任何添加剂。追光不会通过食堂赚学生的钱，而是要让学生吃上安全、美味的饭菜，让每一位在追光上学三年的学生，以后无论上大学还是进入社会，永远都怀念追光食堂的饭菜，让他们有一个好身体，受益终生！
梁董事长强调，追光办学是为党育人、为国育才，为邢台市培养优秀人才，通过打造邢台市教育的至高点，不再让牛城的孩子们背井离乡到外地求学，这才是真正的民生。
在食材方面，梁董事长要求必须采购高价的优质食材。追光餐厅的米、面、油等不但全部都是市场知名品牌，而且价格也比同类产品高，比如一袋东北大米就比普通大米贵了5-10元，非转基因大豆油比普通大豆油贵了10-15元，蔬菜方面香芹比普通芹菜每斤贵1元，蒜苔比普通蒜苔每斤贵0.5元。
梁董事长表示，正因为不把食堂对外承包，因此追光才可以自己做主采购这些优质的食材，才能真正做到为学生健康着想。
另外，梁董事长还通过突击检查西红柿、猪肉和苹果，以及邀请学生检验蔬菜的视频，向大家介绍了追光食材的严格把关，以及出现问题后对采购员、验收员的考核机制，以此来保证食材的高品质。
一流的食材加上一流的厨师，等于舌尖上的追光食堂，这是追光无声餐厅的一大文化。因此，除了对食材严格把控，追光餐厅对工作人员的素质要求也非常高，为此董事长给厨师长、厨师、面点、洗消以及前厅服务人员，都开出了高于邢台同类工种很多的工资，并且制定了详细的涨工资机制。有了高额的工资和稳定的涨工资机制，追光餐厅的工作人员才能非常稳定，这也保证了食堂饭菜的质量稳定如一。
刘书记要求大家首先要充分认识新形势下抓好食品安全的重要意义，食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全；第二要坚持问题导向，贯彻落实省、市餐饮服务重点工作；第三要尽力做好国家食品安全示范城市创建工作。
刘书记强调，食品安全工作责任重大、意义重大且硬性要求多、责任链条长，是一项复杂艰巨的系统工程，大家一定要认真落实党中央、国务院以及省市关于食品安全工作的部署，牢牢树立食品安全大于天的理念，真抓实干，久久为功，切实守护好广大人民群众舌尖上的安全。
通过这次工作会，追光餐厅全体工作人员深刻领悟、学习党中央、国务院以及省市各级部门对食品安全的要求，在“省级食品安全标准化学校食堂”的基础上更进一步，秉持“感动就是服务，服务标准超出家长期望值”的理念，坚决贯彻落实食品安全要求，真正将追光餐厅打造成教育界的“海底捞”，让追光餐厅为广大师生保驾护航，为努力冲击清华北大、985、211等高等学府的追光学子们，构筑食品安全的铜墙铁壁。
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